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Assa fetida
Erba sfusa
35,00 €
Tasse incluse
Resina ottenuta dagli alberi di Ferula originari dell'Asia Centrale.
Un sapore forte e pungente usato i patrecci piatti indian.
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Il suo sapore è forte e sgradevole ma aggiunto in piccole quantità all'olio o al ghee in padella sprigiona un odore di cipolla e aglio.
Si usa in piatti indiani come i curry, le zuppe, sottaceti e nella salsa relish.
La si usa anche negli snack fritti pakora e kachori
Da abbianare a pesce, carni, fagioli, cereali, carote e verdure stufate in genere.
er028
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Scheda tecnica
| Rimedi | Antispastici Carminativi Digestivi |
|---|---|
| Disturbi | Coliti Spasmi intestinali |
| Tipologie | Erba sfusa |